ショップ説明
自家製シャルキュトリーと熟成肉の専門店。桜の名所である目黒川のほど近く、閑静な住宅街である目黒区青葉台にお店はあります。シャルキュトリー類は厳選した豚肉、牛や鶏肉の他、自然界の中で育ったジビエ肉を最大限に生かした商品を多数取り扱う今までにないシャルキュトリーの専門店です。加工品として使用する肉類は数日間、店内に設けられた岩塩熟成庫内で旨みと風味を極限まで高めてから使用しております熟成肉はヒマラヤ岩塩から発されるマイナスイオンの中でさらに長期熟成を致しております。
FRESCAがお勧めする理由
FRESCAお気に入りのシャルキュトリー専門店。中目黒の人気レストラン、ラブーシェリーの神谷シェフが素材にも徹底的にこだわったシャルキュトリーは、どれも絶品です。FRESCAでも、人が集まるときはいつもカミヤのシャルキュトリーとワインが定番となっています。是非神谷シェフが作る極上のシャルキュトリーの数々を誤過程でもお楽しみください!

フレンチデリカテッセン カミヤ

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