徑山寺味噌(樽入り)600g
040_0006

1,944円(税144円)

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徑山寺味噌のふるさとは中国五山のひとつ徑山寺。紀州・興国寺の開祖覚心が伝えた味を元禄年間の昔より受け継いでいます。
材料は十勝産の大粒秋田大豆、はだか麦、米、そして地元産の瓜と茄子、紫蘇、生姜などの夏野菜を使用しています。蔵で数ヶ月ものあいだ熟成させます。
あたたかいご飯に。又、きゅうりや焼魚にのせて、酒の肴にも最適です。

FRESCAからのコメント :
ご飯にのせて食べると、とまりません。これだけで何杯もご飯が食べれてしまいます。400グラムですが、あっという間になくなってしまいます。ご飯を徑山寺味噌だけでたべたら飽きてしまうんでないか、と思われた方。大間違いです。いろんな野菜がそれぞれの個性を発揮して、味の変化も楽しめるのです!また、野村さんは徑山寺味噌でいさきのなめろうを。FRESCAでも今度トライしてみます。

DETAILS
賞味期限:3ヵ月
ブティック:堀河屋野村
産地:和歌山

SHOPPING INFO
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