【1万本以上の販売実績】CAPEZZANA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL カペッツァーナ エキストラヴァージン・オリーブオイル 500mL

5,184円(税384円)

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歴史ある土地
カペッツァーナのオリーブ畑
は、トスカーナ地方・カルミニャーノに位置する、
太陽が降り注ぐ美しい丘にあります。
804年の古文書には、中世の終わり頃からこの土地で
優れたオリーブとワインが生産されていたと記されています。
この土地がいかにオリーブオイル栽培に適していたかがよく判ります。
メディチ家の時代には、この場所が今のDOCG(地域呼称認証)に あたるような
高品質のお墨付きの場所として、認定されています

品質を守るために収穫したオリーブの実をいかに素早く圧搾できるか。フルーティな風味は、
収穫後の時間経過とともに 損なわれてしまいます。収穫後、最短時間での圧搾を可能にする
ためにカペッツァーナでは、オリーブ畑の中に自社のフラントイオ(圧搾所)を持っています。

またカペッツァーナでは、複数のパネル(審査員)がブレンディングを決定しています。
毎年、驚くほどバランスがよく高品質のオリーブオイルは、
こうした努力がかたちになっているのです。

進歩すること; メディチ家が保有していた館に住む、ボナコッシ伯爵家。
現在ではフィリッポ・ボコナッシ農学博士が、この土地のポテンシャルを最大限に活かし、
品質に磨きをかけています。
カペッツァーナのオリーブオイルの限りない「新鮮な青さ」のため、 カペッツァーナでは、常に最良の技術を取り入れる努力を惜しみません。販売やマーケティングにも娘や孫がかかわり、一家でカペッツァーナの素晴らしい品質を支えています。

古代から「健康」「美」「長寿」の象徴オリーブオイルは、オリーブ果実のジュースです。
加工されず、自然の風味そのままに食される、唯一のオイル。
古来6000年前から食され、イタリアでは「血管のお掃除屋さん」と言われています


良質な脂肪酸が豊富に含まれ、血中コレステロールを貯めない働きがあります。
そして最も注目されているのは、「抗酸化作用」です。
細胞の老化を防ぎ、身体を内側から若々しく保ちます。
医学的に、内臓の働きを活発にすることも立証されています。

カペッツァーナは、酸度が0.1〜0.2度、オリーブオイルの中でも最高品質を誇り、
良質のミネラルもたっぷりです。

EUBIO有機認証取得 大地への深い理解と徹底した研究に基づき、自然農法に努めてきたカペッツァーナ。
2015年より、有機認証を取得致しました。

内容量   : 500ml
原材料名  : 有機食用オリーブ油
保存方法  : 冷暗所で保存
オリーブ使用品種:トスカーナ州(自家栽培)フラントイオ種、モライオーロ種,レッチーノ種、ペンドリーノ種

配送;通常 540円  返品ポリシー;不可