三ツ星醤油 900ml 2本
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3,456円(税256円)

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醤油のルーツとされる紀州で元禄より続く醤油蔵「堀河屋野村」。当蔵の「三ツ星醤油」は、そのころより変わらぬ古式醸造。 国内産の丸大豆、小麦を使用し、麹ぶた仕込み、薪でたきあげています。昔ながらの仕法を守り、昔ながらの製法で天然もろみを搾った濃口醤油です。何から何まで人手をとおして丹精した、すばらしい香りと味。そのままお刺身やお漬物、湯豆腐などにお使いになると、なお一層、真価がご堪能いただけます。生のままの醤油のうまさこそ、まさに、「本物」の証です。

FRESCAからのコメント :
本当の醤油って、こんなに味わい深いんだ・・・。という、これまでの醤油感が覆る醤油です。大量生産の醤油のほとんどが、食用油をとるために化学物質を加えられ、その残りかすとなった大豆(脱脂加工大豆)からつくられています。そんななか、ちゃんとした大豆から醤油を作っているところは少なく、さらに和釜と薪で作っている醤油は希少。日本人の心が味わえます。

DETAILS
賞味期限:1年間
ブティック:堀河屋野村
産地:和歌山

SHOPPING INFO
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