ショップ説明
Olio Verde の生みの親Gianfranco Becchina は、シチリアのCastlevertrano に生まれました。彼の本業はスイスを拠点とした古美術のコレクターでディーラーですが、食に大変興味があり、美食家としても有名です。Castlevertarano は、Nocellara del Velice Olive というグリーンオリーブの産地としても有名ですが、このグリーンオリーブは、青くて、大きくて、フレッシュで味がいいと言われています。このオリーブで最高の品質のオリーブオイルを作りたいという希望から、彼はOlio Verde を生み出し、世界的なフードショーで最高のエキストラバージンオリーブオイルと評価され、数々の賞を獲得しました。何よりも彼は、Olio Verde を使用してから体のコンデションが非常にいいというのが自慢です。Becchina Family の作るこのOlio Verde は、アメリカ、ヨーロッパそして日本と確実にフアンを増やしています。彼の3人の美しい娘たちが今Olio Verdeを世界に広めよううと日々努力しています。
FRESCAがお勧めする理由
オリーブオイルは、オリーブのジュースなのだ!と感じさせてくれるオイル。シチリアの太陽をいっぱい浴びたオリーブの青みを是非感じてください!オリーブの実が、まだ熟しきれない青い間に手摘みにより収穫した、グリーンオリーブから作った個性的なオイル。青い草のような香り、もしくは青いバナナのような香りがします。パンにつけたり、サラダには塩、胡椒のみ合わせてドレッシングに、パスタには召し上がる直前にタップリかけて召し上がってみて下さい。

Olio Verdi

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