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牛熟成肉 厳選霜降り ステーキ 200g
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6,480円(税480円)

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熟成肉の中勢以 Fresca限定「牛熟成肉 厳選霜降り ステーキ(200g)」は、その一枚のポテンシャルに思わず言葉を失ってしまうかもしれません。熟練の熟成師による長期熟成の中でも「超」がつくほどの最長10〜12週ほど、最も長い熟成が可能なステーキに適した部位を切り出します。バランスの良い脂肪分を含み、キメが細かく、肉質の良さを最大限考慮しており、サシ(脂)は熟成の影響をより豊かにするため、その濃縮された熟成のうま味は格別です。なお調理の際は、焼く前の塩・胡椒はおすすめしません。なぜならば火入れの際に焦げてしまい雑味や苦みとなるため。おすすめは、表面のみ火入れし、側面は敢えて焼かずに、焼き上がってから塩・胡椒すると良いでしょう。
予定部位:サーロイン、リブロース、肩ロースの中から中勢以が選定してお届けいたします。

FRESCAからのコメント :
とにかく美味しいステーキが食べたいときにおすすめです!
塩・胡椒のみのシンプルな味付けか、御殿場産わさびをたっぷりと添えて食べるのがFRESCAのおすすめです。

DETAILS
賞味期限:3日間
ブティック:中勢以
産地:東京都

SHOPPING INFO
出荷までの日数:5営業日
配送方法:冷蔵
配送料金:700円税別
返品ポリシー:返品不可

ギフト包装:ギフト用ラッピングは有料で承っております。ご希望の際は備考欄にその旨をご記入ください。 (包装、熨斗、各100円(税抜))