サーレ・エ・ペペ  アーリオペペロンチーノ
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1,296円(税96円)

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イタリア中部、エミリア・ロマーニャとトスカーナのちょうど境目の山間に位置する農場、「サーレ・エ・ペペ」。究極の有機農法と言われるバイオダイナミック農法を20年以上実践しています。ハーブを収穫後、二重天井のサンルームで低温にて3〜4日かけてゆっくりと自然乾燥させます。こうして乾かされたハーブは力強く、豊かなアロマに満ちています。 また、使用されている塩は、プーリア州の塩田より取り寄せたもの。自然のお塩で安心してお召し上がりいただけます。自然のスパイスとハーブを使った、アーリオ・ペペロンチ-ノ。乾燥したガーリックと唐辛子が奏でる、ナチュラルな美味しさです。フライパンにオイルを温め、このパウダーを加え、茹でたパスタを和えれば簡単に、アーリオ・オリオ・ペペロンチーノに。野菜炒めのフレーバーとしても。