サーレ・エ・ペペ タイム
089_016

1,026円(税76円)

購入数

イタリア中部、エミリア・ロマーニャとトスカーナのちょうど境目の山間に位置する農場、「サーレ・エ・ペペ」。究極の有機農法と言われるバイオダイナミック農法を20年以上実践しています。ハーブを収穫後、二重天井のサンルームで低温にて3〜4日かけてゆっくりと自然乾燥させます。こうして乾かされたハーブは力強く、豊かなアロマに満ちています。 また、使用されている塩は、プーリア州の塩田より取り寄せたもの。自然のお塩で安心してお召し上がりいただけます。イタリアでは、フレッシュなトマトサラダによく使われる、タイム。お肉やお魚のソテーや、オーブン焼きにも使えます。